七一文学|花季说槐|林在望专栏

作者简介：林在望，湖北省十堰市作家协会会员，湖北报告文学重点人才库成员，知名评论员。

作为一种常见的树种，它很早就与人们的生活紧密相连。东汉经学家、文字学家许慎编著的世界上最早的字典之一、中国最早的系统分析汉字字形和考究字源的语文辞书《说文解字》记载：“木也，从木鬼声。”它材质细密，功用多样，可作建筑材料和器物用具，花蕾、种子、根皮均可入药。这些说的就是槐树。槐树你一定不陌生，可说起它的文化内涵，或许你不大清楚。

古籍中频频出现槐树。《山海经》记载：“东三百里，曰首山……木多槐”。《穆天子传》记载：“（天子）遂驱，升于弇山……而树之槐”。《管子》记载：“五沃之土，其木宜槐”。槐树与人们生活的联系由此可见一斑。

懂槐朋友告诉我，槐树能生长于较冷气候和贫瘠土壤，根系发达，抗风耐旱，易成活，生长快，寿命长。居住低山地区的人们多以种植槐树为薪炭林。据说，被砍掉树干的槐树到了第二年便会分发出数根小树，粗壮茂盛。不管经历多少次砍伐的伤痛，槐树都能在最短时间内焕发新的生机，默默地生长着，继续为人们提供燃料资源。这是一种以德报怨的精神，令人震撼。

“槐”有着深刻的文化内涵，被赋予了象征忠诚与信义的政治含义。槐树具有官运亨通的吉祥寓意。在中国古代，许多重要场所尤其是与政治相关的场所，往往都植有槐树。据说汉宫中就有很多槐树，唐朝宫廷更是普遍。唐诗中有很多描述槐树种植地点的诗句。例如，岑参《与高适薛据登慈恩寺浮图》有“青槐夹驰道，宫观何玲珑”之句，韩愈《南内朝贺归呈同官》有“绿槐十二街，涣散驰轮蹄”之句，白居易《寄张十八》有“迢迢青槐街，相去八九坊”之句……

周末，乡间放松身心，环顾道路周围，槐花开得正艳，成束成串，垂垂落落，满眼皆是美景。远离喧嚣的市区，徜徉在花海中，仿佛置身世外桃源，暂时忘却了世俗的烦恼。返程到山脚向高处望，只见槐花迎风招展，远看似朵朵白云飘在山间，近看身前几米开外的槐花，色泽洁白如玉，蜂舞蝶飞其间，只觉煞是可爱，心生欢喜。

当医生的朋友告诉我，槐花味苦，性微寒，无毒；已开者为槐花，未开者为槐米，其果为槐角，入药可生用、炒用、炒炭，具有凉血止血、清热泻火的功效。对血热出血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失声等均有作用。我原本就欣赏槐花，听了朋友的介绍，更是加深了对槐花的好感。

《本草纲目》记载：“未开时采收，陈久者良，入药炒用。”《医林纂要》认为，槐花有泄肺逆、泻心火、清肝火、坚肾水的功效，对其评价颇高。如今，槐花多用于肝热目赤、溃疡性结肠炎等。现代药理研究表明，槐花中含有丰富的脂肪酸、皂苷类、蛋白质及多种维生素和矿物质，所含的芸香苷及槲皮素能减少血管通透性，使毛细血管恢复正常的弹性。

总的来说，槐花可谓内外兼优，论外在，颜值出众，可观看养眼；论内在，除了供人食用果腹，更重要的是可以养生保健。单单从饮食的角度来讲，槐花可以泡茶、酿酒、产蜜、烙饼、制馅，还可以做槐花糕等等。就食疗养生而言，用途也广，如槐花炒鸡蛋具有清肝泻火、凉血止血的功效，槐花炒里脊具有清肝明目、补虚止血的功效，槐花饺子具有清肝健脾的功效，槐花米糕可以清热凉血，凡此种种，不胜枚举。

在古人眼中，槐花是吉祥物；从中医的角度看，槐花入肝经，可清肝泻火，可谓大自然送给我们的健康好礼。我国食用槐花的历史很长，民间“食槐”既普遍又流行，老百姓公认它是健康美味的野菜，都喜欢把槐花当作烹饪食材来用，做成各种各样可口的美食。

转眼又到了吃槐花的季节，出门常看到有人举头采摘，许多人喜欢用它包包子、包饺子，我们家除此之外，还用槐花做裹面。说起槐花裹面，我想起了多年前的家事。

有一天晚上我回到家，母亲给我端上热气腾腾的槐花裹面。我一见又是她的“老把戏”，马上就感到没了胃口。可是当她告诉我，她是白天从铁路走过时采的，我便大口大口地吃了起来。

大概是外公患有高血压的缘故，母亲从不惑之年也开始被高血压困扰，尽管常常觉得头晕不适，可她依然故我，早出晚归，不知疲倦地为生活奔忙着。她总觉得自己身子好，扛一扛就过去了，没什么大碍，没有一点“坚持服降压药”的认知和自觉。

那年冬天的一个早晨，这病突然来了个大爆发，向来体质良好，连吊瓶都没打过的母亲住进了医院。那段日子，看见她终日恶心想吐，吃不下睡不着，顿顿只能勉强喝点稀粥，我失魂落魄，寝食难安。

母亲一辈子与人为善，一辈子勤俭持家，一辈子操劳辛苦，竟然在中年遭此大难。况且，当时我刚毕业，虽说手上也有一点积蓄，但毕竟刚出社会，还没有正儿八经地开始贴补家用。

想到这里，背着她的时候，我的眼泪就出来了。我不知道也不敢去想下一刻会发生什么。世界仿佛突然变得安静下来，我满脑子都是她的病，满脑子都是她的脸，满脑子都是对于病情好转的期盼。除此之外的一切都是那么微不足道。

出院后很长一段时间，母亲仍然摆脱不了虚弱的状态。她除了上厕所，整天卧床，下床解手的时候，必须靠一根棍子撑着身子。刚刚50出头的母亲啊，在那个时候看起来俨如一个邻家老太。

后来母亲恢复得不错，总算挺过来了。她不但行动自如，而且像以前一样变着花样做饭，我应该感到万幸和知足了，怎么还能像以前那样无视她的劳动成果呢？我一边嚼着槐花裹面，一边想象着母亲白天拖着怎样虚弱的身子来到树下，踮着脚攀枝采花的情景，心中便涌起一股难言的酸楚。

母亲是60年代的人，从小就生长在农村，又早早地承担起家务，还要照顾卧病在床的外婆，她当然知道槐花是一道天然的好菜。我向来对厨艺没有什么研究，问起槐花裹面的做法，母亲很耐心地讲给我听。

母亲告诉我，做裹面和做蒸面有点像，先用小火把面粉炒熟盛起来，然后把焯好的槐花放进锅里炒香，最后把面粉洒到槐花上一起蒸，还要记得拿铲子翻一翻，让槐花和面粉充分粘黏到一起就可以坐等出锅了。槐花裹面，入口是软绵绵的，透着花香，虽不能佐餐，但至少可以充饥。

我吃过一些大餐，也享用过一些特别的美味，可比起槐花裹面，它们似乎都缺少些什么，吃过即忘，仿佛是过眼云烟，轻易不会惦念。

饭桌前，某个时刻，我突然停止咀嚼口中的槐花裹面，端碗持筷的我，一动不动，硬生生地愣在那里，好一会儿，形似雕塑。伴随着淡淡的芬芳，我若有所思，遥想过去青黄不接的年代，就是那长在路边或开在山上、珊珊可爱的槐花，救济了几代饥肠辘辘的穷人，也见证了母亲一年又一年攀枝采花、深沉浓厚的爱。

过去的几年中，我常常因为自己的境遇和人生的风雨而感到苦闷，却不懂得对一个儿子来说，有母亲陪伴他的日子就是他今生专属的幸福，哪怕一日三餐只有粗茶淡饭。

在那些青涩的年纪，内心总是生长着一些美好的愿望。天增岁月人增寿，活到今天，心已变得简单、纯粹。我多么希望今后的每一年，在槐花盛开的时候，都能吃到母亲亲手采花、做出的槐花裹面。对我来说，那是生命里不可或缺的味道。

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编辑：刘诗诗