今日初二，开年大吉
文章来源：七一客户端发布时间：2023-01-23 08:00:00
“开年”
正月初二被称为“开年”，从这天开始，人们都会带着礼品走亲访友。这一天，出嫁的女儿要回娘家，也叫回门、归宁，并且夫婿同行，姑爷要给岳父岳母拜年，民间称“姑爷节”“迎婿日”。而回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，在以前，还必须在晚饭前赶回婆家，被称为“正月不空房”。一家人也会选择这一天拍张全家福。
除了“回娘家”之外，初二还有不少其他习俗，你知道吗？
01
吃开年饭
正月初二谓之“开年”，在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称为“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意，如烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取“大显身手”之意；生菜取意“生财”；蒜喻能写会算；葱喻聪明，韭喻长长久久等。有些地方杀生鸡，取生气十足之意。
02
吃年酒
这天开始，人们走亲访友，互拜新春，俗称“吃年酒”。在上海地区，客人携家带口送礼上门，礼品一般为各地特产，主人则邀请客人喝“元宝茶”（即在茶中加两个青橄榄一起冲泡）。此茶初尝略苦，而回味甘美，意为苦尽甘来、吉利进财。
03
吃“初二面”
“初一饺子初二面”，初二面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
现今人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，部分保留了“初二的面”的风俗。
小编在此提醒，不论回门或是走亲访友，路上都要注意安全哦！
编辑：石俊豪 柳香璐 冉开梅
