杨志艳专栏｜万紫千红唯爱茶

我打小生长在一个青山绿水的好地方，对茶叶比对一年四季的庄稼还要熟稔。鲜嫩的茶叶经过劳动人民勤劳的双手，从伊始的杀青到最后的烘干，精缩以后就像是一枚枚信戳，把大自然的奥妙留在了人类的唇齿舌尖。

春日里，布谷叫园，村里的男女老少们着手开园采茶。此时此刻，山林里几枝雪白的野桃花已冉冉绽放，野藤花陆陆续续打苞，直至开遍山坡，让采茶的人们不仅沉浸在绿芽儿的清新香甜里，还能嗅到来自山野里的芬芳，感受着世外桃源般的美好。

自古就有“高山产好茶”的说法。在以前，大山里的庄户人家把采摘到的极品茶叶赠予贵客或出售，这种茶叶幼小鲜嫩，两个芽儿还没有蜕变分开，而是“独苗”。用沸水泡开后，叶芽儿根根竖立在水面下端，像是一群才长出盈盈细尾的小蝌蚪簇拥在一起。不大一会儿的工夫，随着杯中之水变得越来越温和，它们便收敛了性子，变得闲适起来，悄然地回落于杯子底部，在和煦的春天里做着梦幻般的神奇美梦。

庄户人家喝茶注重实用，他们大多喜欢喝酽茶，并不热衷于细品嫩芽。酽茶要用大陶瓷缸子泡，且里面多是些粗茶，喝起来不但生津止渴，而且有提神醒脑的功效。不管是薅草还是打粮，每当人累得大汗淋漓时，只需取下脖子上的毛巾擦一擦汗，然后拿起茶缸，咕咚咕咚，带着些许苦涩的茶水就流进了庄稼人的胃里。有了茶的滋养，人们不但嘴里回甘，而且整个身体也变得鲜活起来，干起农活时更是有了无限的力量。

饮一大碗茶，浑身通透，但凡有山泉水，就能洗净茶叶的尘土。一抹翠绿，一盏汪洋，就这样赢得世人的青睐。世人多爱茶，茶的品种也极为丰富，铁观音、毛尖、普洱等等，其中以绿茶最为常见。如今，为了迎合年轻一代人的口味，茶还被加工成了鲜花茶、奶茶、果茶等等。“春事到桐花，敲火试新茶。”有时，那些功成名就的人在遭遇低谷时，便喜欢返璞归真，跑到乡下去煨茶。他们目睹着茶一点点地被煮得沸腾，心中愁绪也渐渐被煮去了。

其实，不止文人雅士，如今的上班族也喜爱喝茶。他们泡茶时喜欢先放一点儿温水，然后去水洗茶，主要是为了去掉泥腥味。兑上沸水时，那些褐色的茶叶仿佛受到了感召，纷纷蹁跹起舞，让水摇身一变成了清澈透亮的清茶。品尝一口，有淡淡的涩，尔后清香盈舌，饮完续水，味道顿时又圆润了许多。

岁月如歌，浓淡皆宜，点点馨香蕴于胸，沉时坦然，浮时淡然。浮沉杯间的茶在火与水的淬炼下完成了生命里的涅槃升华，而人又何尝不是如此呢？品茶也像极了我们的人生之路，一路走来跌跌撞撞，起初锋芒毕露的个性逐渐被生活磨平棱角，洗去虚荣浮华，找到本我，回归初心。

（作者系湖北省十堰市作家协会会员）

编辑：王耀东