胡杉专栏 | 马·鳄

古时候，华南某地没有马，北方的马还没有传到华南。一位富商结识了从海上来华贸易的外商，外商发现当时的中国华南没有马，而他的国家盛产马，于是便从他的国家用舟船载一匹马来中国送给他结识的富商。外商把马拴在一根柱子上，没有给中国富商介绍马的生活习性就告别了。

物以稀为贵。富商非常喜欢马，用他心目中最有营养的食物喂马。肉，先用生肉，马不吃，改为熟肉，马还是不吃。富商让家佣变着品种选肉，变着法儿做肉，但马还是不吃。运来的时候是一匹活脱脱满膘的骏马，不几天便瘦骨嶙峋，又不几天便长卧不起，又不几天就魂归故里。

富商叹惋不已。

一年以后，那位送马的外商又来到华南，见到华南那位富商，富商叙说了他养马的良苦用心以及马因绝食而死。外商恍然，告诉富商——马吃草，不吃肉。

又一年，外商送给富商两匹马。从此，华南有了马。

南洋有位杨姓华侨，笔者十几年前顺道参观过这位华侨的鳄鱼养殖基地，听老杨讲了一段颇有启发意义的故事。

老杨最初养鳄鱼的时候，精心选了鳄鱼苗，精心做了水塘，塘底的淤泥全部清出，给鳄鱼塘注入纯净清澈的水，每天让工人打扫池塘卫生，凡有烂泥异物一概清除。老杨给小鳄鱼备的食物也都是上好肉品。可是，鳄鱼苗先是零零星星死亡，继而成批量死亡。老杨很心疼，但不知原因何在，他要求工人再辛苦些，勤给鳄鱼塘换水，严格保持水的清洁。结果呢，小鳄鱼死得更多，不多日就死光了。

老杨不甘心，他又买了一批鳄鱼苗，他要求工人一天一换鳄鱼塘里的水，同时把喂鳄鱼的肉食做得更清洁些。但事与愿违，这一批鳄鱼苗死得更快，不多天就全没了。他怀疑鳄鱼苗的质量，但其他人和他买的同一家同批次的鳄鱼苗成活率相当高。

他感觉很郁闷，于是又买了一批鳄鱼苗，改换了新鱼塘，注入了更清澈的水，鳄鱼食做得更好更精。但鳄鱼苗又开始死亡。

老杨感到无可奈何，他考虑放弃养鳄鱼的计划。他撤走了大部分负责养鳄鱼的工人，留两个工人给尚未死的鳄鱼苗投食，不再给鱼塘换水，死活随缘了。他嘱咐那两个留守的工人：鳄鱼苗死完了你们就撤。

留守鳄鱼塘的两个工人5天没撤，10天没撤，30天还没撤。

老杨驾车兜风时拐到他的鳄鱼塘，他站在塘边一看，鳄鱼塘里的水简直成了泥浆，而鳄鱼苗长大了许多。两个工人向老杨报告：自从撤了工人不再换水，鳄鱼苗基本没死。

从那时起，老杨逐渐扩大鳄鱼养殖规模，在当地成了名响一方的鳄鱼大户。

老杨感慨说：“鳄鱼不喜欢清水的啦，水清了它活不了的啦。”

编辑：石俊豪 全丽