思路换活路：8万斤高粱面临滞销 村干部一招多收入10多万元

“叮——”11月19日早上5时，闹钟刚响，重庆忠县拔山镇朝阳村党支部书记吴将军便翻身起床，洗漱出门。风寒雾浓，他不由得缩了缩脖子。

今天吴将军要赶往20多公里外的酿酒坊“监督”酿酒，然后把酒运回村里，售卖给村民客户。这般操作，吴将军已经持续了近一个月。

上午11时许，吴将军驾驶皮卡车风尘仆仆赶回村里。车厢和后排座位载满了装着新酒的塑料桶。24桶高粱酒，每桶25公斤，一共600公斤。

“刚把酒拉回来，下午我就给你送来。”吴将军将一桶桶酒提进库房，气未喘匀，手机又响了起来。挂断电话，吴将军说，现在正是酿酒旺季，我得抓紧机会，尽快把高粱酿成酒销出去。

据了解，朝阳村今年大力发展集体经济产业，种植红缨子糯高粱150亩，收获高粱籽4万公斤。原本以为又能为村集体经济增加一笔收入，没想到高粱籽成熟收获的时间晚了一点，市场发生变化，价格急速下跌。

“当时心都凉了半截。”吴将军说，如果按照目前市场价格销售，连种植高粱的成本都保不住，更别提收益了。

望着堆成小山的4万公斤高粱籽，吴将军心里五味杂陈。为了发展这项集体经济产业，他和几名村干部起早贪黑，组织村民整地、育苗、移栽、管护。收获、晾晒那段时间，他连家也不回，好几个晚上在坝子里支个简易床就对付过去了。

总不能让这几个月白干吧？吴将军心里不停思索：高粱籽不能长时间存放，是否能将其酿成酒呢？与其把高粱籽销售给私人和小作坊酿酒，倒不如由村集体来酿酒，再以一个合理的价格销售给有需求的村民和客户。

和其他几名村干部商议后，大家都认为这个办法可行。只要酿出来的酒品质好、口感好、价格合理，村民都宁愿购买本村土地产出的高粱籽酿成的酒。

打定主意，吴将军四处考察酿酒的作坊，一口气走访了七八家。“其实我从来不喝酒的，现在感觉自己快成品酒专家了。”吴将军打趣到。

最终，村委会选定了两家工艺更好的酿酒坊签订协议。为何这样选？吴将军有他的思考：一是可以尽早把高粱籽酿成酒，防止受潮霉变；二是可以作对比，看看哪家酿出的酒口感更佳。其实，最主要的原因还是想早一步抢得市场先机。一步迟，不能步步迟。

第一批酒酿出来后，大家都觉得口感柔绵、酒香浓郁。

“光是酒的品质好还不行，还要做好服务。”吴将军说，如果村民需要酒，村干部就送货上门，当然少不了一番叮嘱：饮酒要适量，不能饮酒闹事，不能酒后驾车，更不能酗酒。如果需求量大的用户需要封坛，会免费封好之后再送去。

“目前，库存的大部分高粱籽都已酿成酒，并且已经销售一空。”吴将军坦言。村党支部副书记丁淑萍插话：“还有不少订单，只有下一步完成了。”

吴将军算了一笔账：按照去年高粱籽的市场价格，收入不到30万元，酿成酒后，收入可达40万元，足足多出十几万元。

“多出来的也是收益！”吴将军笑称。

编辑：石俊豪