重庆酉阳：让油中“贵族”流入“寻常百姓家”

时值初冬，正是油茶花盛开的时节。重庆市酉阳土家族苗族自治县38万亩油茶花竞相绽放，随风晃动间，漫山遍野的洁白花瓣如飘扬的瑞雪，预示着来年的丰收盛景。

经过多年的发展，酉阳现已建成油茶种植基地38万亩，在地茶树2000万株，覆盖全县39个乡镇（街道）；培育市场经营主体115家，其中企业37家、专业合作社和大户78家，龙头企业示范带动、国企民企共同发展、广大农户积极参与的良好发展格局已然形成。发展过程中，国家油茶科学中心等科研平台及国家林草油茶工程技术中心首席专家、酉阳科技特派团油茶产业组组长姚小华等专家提供了强大技术支持。

为了推动开展科技集成创新和推广应用，姚小华和国家林草油茶工程技术中心委员陶勇带领团队来到酉阳的第一件事，就是深入了解当地油茶种植的实际情况，针对不同种植户的具体问题，提供了个性化的技术指导和解决方案。

“我们通过实地考察和交流，发现了一些制约酉阳油茶产业发展的问题，如品种选择不当、种植技术落后、加工设备陈旧等。”针对这些问题，团队成员一边引进9个全国主要优良品种和系列先进的种植技术，推动油茶产业的升级换代；一边推广先进的油茶种植技术，通过培训、讲座、现场指导等方式，培养了技术骨干20余名，为上千人普及科学种植知识，既提高了酉阳油茶的产量和质量，又为当地农民带来了更多的经济效益。

为了释放土地空间，团队以长林等多个系列品种为对照，进行系统性筛选，着力培育出了武陵山高海拔地区油茶适应性品种。目前已把油茶种植适宜海拔从300—800米提高到300—1000米，有效解决了油茶产业发展过程中用地困难的瓶颈。此外，协作团队还关注油茶产业的可持续发展，倡导绿色、环保、低碳的产业发展理念，推动油茶产业的生态化、标准化、品牌化建设。通过加强质量监管、提高产品质量、打造知名品牌等方式，酉阳县油茶产业的竞争力得到了显著提升。

“基地占地2000余亩，是全国规模最大、技术力量最雄厚、智能化水平最高的良种油茶育苗基地。”重庆酉州油茶科技有限公司负责人张新文在苗圃基地介绍。在泔溪的重庆武陵山油茶研究院有限公司育苗基地的电子大屏上，油茶苗圃的实时信息和数据赫然在目。原来，公司采用团队专家的建议，通过物联网进行数据采集并建立起可溯源系统，既可让专家对苗圃进行远程诊疗，又实现了标准化精准管理，从而助推油茶苗圃产业信息化、数字化、智能化转型升级。

“科技赋能油茶产业，酉阳迈出了坚实的一步。”姚小华介绍，酉阳邀请了我国著名油脂专家王兴国及其团队进驻酉阳，经过标准化的管理，酉阳的油茶果出油率达到25％以上。如今，以重庆酉州油茶科技有限公司为龙头的酉阳油茶加工生产企业不仅实现了标准化、精细化管理，还掌握了油茶育苗现代化智能控制技术，为全国省市发展油茶产业提供了酉阳方案。

为了提高油茶精深加工和综合利用开发能力，专家服务团还突破了低温冷榨生产工艺等关键技术，把油茶油料资源“吃干榨净”，变成材料、能源和肥料，推动酉阳油茶产业实现产量产值双翻番。如今，茶油这道酉阳土特产，在酉阳县委、县政府的大力支持以及酉阳科技特派团、重庆武陵山油茶研究院专家团队等多方力量帮扶下，依然很“特”，但早已不“土”，以至于有了“世界茶油看中国，中国茶油看酉阳”的说法。

“油茶产业是朝阳产业、富民产业。”姚小华表示，当前酉阳打造“酉阳800”区域公用品牌支持发展油茶产业，也是全国范围内以公共品牌助力油茶产业发展的新示范，期待酉阳茶油以此为新的起点走出国门，让世界人民都吃上中国茶油。

编辑：胡梦元 熊冬梅 徐焱