郭发仔专栏｜菜市温暖

桂花巷的尽头，有一个菜市场。

菜市是一条悠长的小巷，蜿蜒曲折，里面有各种新鲜菜蔬，鱼肉蛋豆腐，间或有卖泡菜和炒货的，卖锅碗瓢盆、针头线脑的，很有乡间生活的烟火味。最近，羊肉在这里时兴起来，有的还架起大铁锅，现场熬制，阵阵腥香在巷子里游走，令顶着寒气前来的人顿时热乎起来。年关将近，有店家开始灌香肠、熏腊肉，店前挂满成品，后台机器轰轰地吐出一节一节的新鲜香肠，忙不过来。

周围几个小区的人，大多喜欢来这儿买菜。这里的小菜都是从附近农家进来的货，还有农家田园的气息。不过，我来这里买菜，主要是因为这里的商家直道，要多少卖多少，绝不硬生生塞货，还会主动问你家里几个人吃，建议买多少合适。

其实，市场上的蔬菜基本都新鲜，买哪家的都一样，但买土鸡土鸭我就认一家。老板是个中年男子，干瘦，驼背，还有腿疾，为人很厚道，总是先问你想怎么吃，因为不同的吃法需要不同的肉质，否则嚼不烂，或者炒不熟，吃不到正宗的口味。无论是生客还是熟客，老板都要一边忙活一边仔细询问，他宽大白皙的额头上总是泛着油光，骨感明显的腮帮子总支起朴素的笑意。买他家的鸡鸭，什么都不用操心，清理绒毛、去除杂碎，剁块或者切丁，都会在几分钟之内弄好。老板交代做菜细节要点的同时，手里的活儿一点不耽误，动作麻利得让人想起课本里学过的卖油翁。

给老板打下手的是一个中年女子，三十来岁，脸上白净，一头青丝，不过也是一副瘦小身板，微微驼背。起初，我以为她和老板是夫妻，但从脸型和一致上扬的眉毛判断，不像。老板说，这是他妹妹，住在乡下，乡间赶场时也做鸡鸭生意，乡下不赶场的间隙，她就过来帮衬帮衬。这女子天生一副喜人的长相，脸上总是挂着津甜的笑，说话声音干脆响亮，像越过田野的南风吹响了一串悬空的铃铛。

不断有人挤到摊前买土鸡。一个年轻一些的姑娘从人群中拱出来，像从豆荚里剥离出来的一颗豆子。她低下头去，认真地把摊上摆放的每一只鸡都打量了一番，有些犹豫不决，好像无从下手。瘦小女子忙着招呼其他人，有些应接不暇，终于找了个空暇问这位姑娘：“你是要买哪样？”语气里表露出一丝浓浓的暖意，语气不徐不疾，像春风匀出来的气息。姑娘有些举棋不定，最终指向一只不大不小的鸡。“你是要炖着吃还是炒着吃？”姑娘抿了抿嘴，用甜脆的声音答了一个“炒”字。女子正给其他人买的鸡上秤，她熟练地点燃干冰，拎起一只已经去毛的鸡，熏去脖子、翅膀上的绒毛，然后扭头对姑娘说，那只鸡是只老母鸡，炒不烂，也嚼不动，建议买另外一只仔鸡。

离开菜市已是晌午，菜市人流越来越多，卖鸡鸭的摊前依旧摩肩接踵，高高低低花花绿绿码了一层又一层。嘈杂的人声里，可以清晰地听见那位女子银铃般的笑语声。

有时我想，所谓幸运，便是生活从我们身上拿走一些东西的同时，又慷慨回赠的那部分。

（作者系四川省作家协会会员、四川省散文学会会员、成都市作家协会会员）

编辑：周丹