周成芳专栏 | 家乡的冰薄月饼

临近中秋，小雨的微信朋友圈开始热闹起来。她几乎每天都会发几条动态，以九宫格的方式展示她家生产的冰薄月饼，包括馅料配置，规格款式，以及本地电视台在生产现场拍摄月饼制作的视频。

冰薄月饼是开州独有的小吃，因有冰糖为主馅且外形纤薄，故称冰薄。包装礼盒虽不花哨，也没有精致的雕花工艺，但月饼香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，且有传承逾四百年的厚重文化底蕴。

小雨家祖传做冰薄月饼，到他父亲这代已经是十三代传承。

“不好意思刷屏了，主要是咨询的人太多了，这样展示更直观。”小雨特意补充一句。她穿上红色的围裙微笑着讲解，以视频的方式进行传播。末了，她比了个“也”的手势，甜甜地说道：“我是家乡月饼的代言人。”

小雨的朋友圈很受关注。我特别注意到一些平时很少冒头的微友都纷纷留言咨询，这个三盒，那个五盒，有的寄给远在外地的亲友，有的寄给外地的朋友，将家乡的特色向外地朋友推广，人人都称也要做“家乡月饼的代言人”。

每逢中秋，我也会精心选购一些月饼寄给外地的亲朋。虽说城内各大超市、食品批发部销售的月饼包装精美，品种多样，但看上去并不起眼的冰薄月饼却最受我青睐。

我首先想到的是梅姐。梅姐家住省城，我们在同一个文学微信群里。前年我在群里分享了一篇写家乡的文字，梅姐特意添加我为好友。

梅姐说此前她出差来过开州，刚好是中秋节，餐厅老板给每桌送了一份冰薄月饼。她尝了一块后感觉口感很对她的味，回去后一直念念不忘。

去年中秋，我买了一些冰薄月饼寄给她，梅姐说她一家人都赞不绝口。

今年梅姐换了单位，我私信她给我一个新地址。她发来一个哭的表情，说前次体检血糖偏高，医生嘱她少吃甜食。少吃没说不吃吧？她又自我安慰道，不吃怎么叫过中秋呢？

梅姐收到月饼后发朋友圈显摆，不料那条朋友圈被同事盯上，缠着想让她帮忙买。同事的爷爷是开州人，同事小时候跟大人一起回老家过中秋吃过冰薄月饼，现在老家已没啥亲人，父母兄弟姐妹都在省城。

你能不能帮我个忙？网上也能买，但她怕买不到正宗的。梅姐怕给我增添麻烦，有些不好意思。

我刚回复一个好，系统提示有个叫阿娟的人申请添加好友，留言为梅姐的同事。

“老乡您好，请帮我买点冰薄月饼。”我刚点通过，阿娟就迫不及待地发来信息，紧接着她又抱歉地说，实在太心急了。

我将小雨朋友圈展示的月饼种类转发给阿娟，再细心为她讲解每种月饼的配料，规格，口味等。

 “葱香味五盒，椒盐味三盒，不，五盒，清香味五盒……”她迫不及待开始报数。

这一盒是10个装哦，我好心提醒她，虽是家乡特产，可毕竟是甜食，中秋节尝个鲜有点仪式感就行了。

不多不多，我兄弟姐妹几家人呢。她赶紧说，我刚将冰薄月饼图片转发到家人群，他们一个个激动不已。我们已经约好了，中秋之夜，一大家人在我家露台上赏月，一起品尝冰薄月饼。吃不完的，后面慢慢吃，我爸说吃着冰薄就像是踩在家乡的土地上。

阿娟的话不禁让我感慨，回想自己漂泊他乡的那些年，每逢中秋吃上母亲寄来的月饼就会激动不已。

阿娟说她还想送点给一位在北方的文友。我特意给她推荐玫瑰贡饼，还详细介绍配料为玫瑰、桂花、芝麻、橘红等，据小雨说那款很受欢迎，包装也很文艺，还配上了与中秋相关的古诗词。

我将阿娟选购的月饼种类私发给小雨购买。小雨给我比了个大拇指：“姐，你也是家乡月饼的代言人！”

作者：重庆市作家协会会员，开州区作协副主席

编辑：汪茂盛