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产业创新看西部丨麻辣锅里的“新乾坤”

作者:于晓苏 章林

文章来源:新华社发布时间:2024-10-31 16:27:00

俗话说:“一锅容四海,五味煮八鲜。”重庆火锅包容性强,从底料、调料到各类水发制品、肉制品,食材丰富多样。在这些食材背后,蕴含着一条条产业链,将餐桌、工厂与田间地头紧密相连。

重庆合川区2022年9月启动建设重庆火锅食材产业园,构建火锅食材全产业链,深化多业态融合发展,着力建设火锅食材产业综合服务体系。


编辑:熊冬梅

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