阴条岭首次发掘出民间食用野菜大苞景天

近日，重庆市中药研究院中药资源团队在阴条岭国家级自然保护区调研时，首次发掘并确认了一种当地民间食用的野菜——大苞景天。这一发现不仅丰富了保护区的植物多样性，同时也为当地民间文化发掘提供了新的视角。

据了解，大苞景天（Sedum oligospermum Maire），又名凹叶大苞景天，属于景天科景天属，是一种一年生草本植物。大苞景天分布于中国的云南、贵州、四川、湖北、湖南、甘肃、陕西、河南等地，以及缅甸，主要生长在海拔1100-2800米的山坡林下阴湿处。大苞景天是秦巴山区一个民间草药，因其根形如鸡爪，故得名“鸡爪七”；又因其有活血散瘀的功效，故称“活血草”。

调查发现，大苞景天不仅具有良好的药用价值，还是当地居民的传统食用野菜。当地居民常常在春夏季节采摘其嫩叶和茎部，通过凉拌、炒食或炖汤等方式进行烹饪，口感爽口，味道鲜美。

阴条岭得天独厚的环境孕育了不少纯天然且美味可口的野菜资源。此次大苞景天的发现，不仅为阴条岭国家级自然保护区的植物多样性增添了新的亮点，也为当地特色农业发展提供了新的机遇。

编辑：古文博（实习）