经济日报看重庆｜重庆小面拓展大市场

重庆小面是重庆特色美食名片之一，一碗小面联动农工商，市场发展潜力巨大。重庆市大渡口区委常委、统战部部长王涛表示，重庆市大渡口区引育相关企业近100家，打造小面独立品牌47个，产品远销30多个国家和地区，全产业营收即将突破100亿元。“重庆小面产业”成功入选国家级“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”。

近年来，重庆小面产业发展迅猛，成为重庆餐饮行业重要支柱之一。目前，重庆小面线下门店数量已超过8.4万家，每日售出约1300万碗，门店每年营收额达400亿元。

这是记者从11月28日在京举办的2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节——北京推介会暨产业招商、产销对接会活动上获悉的。

重庆市发挥巴山渝水地理优势，加快构建1＋336＋Ｘ“土特产”品牌体系。重庆市农业农村委一级巡视员袁德胜介绍说，通过建立“1765”工作推进机制，构建“1＋1＋4＋Ｎ”政策体系，实施“头羊计划”、“爆品”打造，重庆农产品加工业产业集聚程度明显提升、全产业链建设步伐加快。

“重庆小面品牌化、规模化、标准化、数字化之路正越走越宽广。”　重庆小面产业办专职主任李晓丹表示，大渡口区牵头扛起“重庆小面重庆造”大旗，开启重庆小面预包装产品发展之路，通过做一碗“可以带走的重庆小面”，充分释放小面里蕴藏的产业能量。

重庆市将重庆小面产业作为5000亿级食品及农产品加工产业的12个“爆品”之一进行重点打造。大渡口区正深入开展重庆小面产业提质发展三年行动，着力实施“市场主体培育”“供应体系建设”“产业数字化赋能”“品牌标准体系建设”“发展要素提升”五大工程，打造特色优势产业集群。

据主办方介绍，本次活动是2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节的重要活动之一。这是政府搭台、助力重庆小面申报地理商标或集体商标的积极举措，是重庆小面创建品牌保护机制的重要一步。通过开展系列活动，旨在把重庆小面推向更广阔的市场，持续做靓“重庆小面”金字招牌，并把重庆小面产业集群化、品牌化发展的向上态势传递给市场，拓宽重庆小面市场渠道。

重庆市经济信息委二级巡视员陈建军表示，重庆市经济信息委将继续加大对重庆小面产业支持力度，加强品牌建设和市场推广，推动重庆小面产业规模化、标准化、品牌化、数字化发展。

编辑：王诗雨