重庆綦江：你的“凌汤元”“老四川”正在赶制中，马上就发货！

随着春节的到来，重庆市綦江区各食品加工企业也迎来产销旺季，特别是传统老字号的国货品牌更是供不应求，纷纷开足马力赶订单全力保障年货市场需求。

重庆凌汤元食品有限公司是市级农业产业化龙头企业、重庆老字号企业，主要生产速冻汤圆、速冻水饺、汤圆粉、汤圆馅、芋圆等产品。公司生产车间里，泡米、磨浆、压干、包馅、速冻、包装等各个环节正在有序推进。

“每年从10月开始到春节前都是我们的产销旺季，目前我们处于超负荷运转的状态，每天的产能为6000斤，比淡季日常的产能多了一半。”公司办公室主任危光庆介绍，根据目前的情况，今年1月产值将同比增长15%到20%。

家喻户晓的“老四川牛肉干”品牌来自重庆金星股份有限公司，是传承了80余年的“中华老字号”。在生产车间内，工人和设备都忙个不停，各种口味的牛肉干不断被打包送走。“临近春节，大家都要备年货，我们也就迎来了最忙的时候。”公司品控部经理罗庆文说，如今，公司100名员工24小时两班倒轮流开展生产，每天发货2000多件。

编辑：田莉