新春走基层｜风景在乡村，咖啡满山香

春节期间，云南省普洱市出现了一番奇景，市区里人和车很少，却见一辆辆私家车、出租车和网约车排着长龙向城外的山林里驶去。

山里有庙会？还是有什么旅游景点？带着好奇，记者驱车前往。

深山咖啡香

走进山林，清风徐来，伴着一阵浓浓的咖啡香味。

“走，去山里喝咖啡！”一路上走走停停，听到最多的就是这句话。

原来引发人们从城市驶向山林的，正是这一杯小小的咖啡。

都说酒香不怕巷子深，但也不会有酒馆刻意把店开在偏僻的巷子里。然而在这里，真有许多咖啡店不在市区开店，偏要开到深山里，开到咖啡地里。

咖啡香味更浓了，车辆更多了，咖啡庄园到了。停车场里车辆拥挤，咖啡庄园里人头攒动。

更有甚者，将房车直接开到咖啡庄园里，这是打算在这里长住了。

“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”巴尔扎克的这句话，在云南普洱成为许多人的现实写照。

打卡咖啡庄园

“味道是甜的！”走进咖啡庄园，就看到一个小男孩摘了一颗咖啡鲜果，他把果子放到嘴里后兴奋地叫起来。

山林里的、咖啡地边的咖啡庄园，除了能够让人喝到各种咖啡，还能体验采摘咖啡豆、咖啡的加工与冲泡，学习咖啡知识与文化，体验从“种子”到“杯子”的全过程。喝完咖啡，还可以买到咖啡庄园自产的各式咖啡豆以及咖啡饼干、咖啡糖等咖啡衍生产品。各种研学项目也在这里如火如荼地开展着，家庭的，社团的，大人和孩子一起摘着咖啡树上的“红果果”。

咖啡是大城市里年轻人的饮品。然而，引领着中国咖啡潮流的，却在边疆云南普洱的山林里。各种新鲜的口味，让人惊奇。酱香拿铁早已经成为过去时，木姜子拿铁、酸角美式、普洱孟连牛油果特调、酸木瓜特调等，是这里的新宠。

在咖啡庄园里，喝的也不只有咖啡。来自重庆的陈女士一家，就在咖啡庄园里各取所需，外婆喝的是普洱茶做出来的烤奶茶，女儿喝的是一壶蜜处理的咖啡，九岁的孙子拿着一杯普洱市孟连县特产的牛油果做的奶昔。一家人围坐在户外的小圆桌旁，谈天说地，其乐融融。

来自杭州的小冰非常喜欢这种山林咖啡的味道。她是看电影《一点就到家》知道普洱咖啡的，电影里那句台词“有没有远方树林的味道”，吸引她来到这里。平时流连于大城市里咖啡厅的她，在咖啡庄园里大开眼界：“第一次见到咖啡树和咖啡果实，第一次见到咖啡豆晒场，第一次体验采摘咖啡豆，第一次闻到满山都是咖啡的香味。”许多的第一次，让她对咖啡有了更多的理解，“以前觉得咖啡很苦，还常说‘咖啡续命’，现在觉得咖啡味道很丰富，就像坐在咖啡庄园里看一天的云，有时白云，有时乌云，早晚还有美丽的彩云。在这里，感觉生活其实很美好”。

即便通往天玉庄咖啡庄园的道路曲折，也挡不住游客的热情。这个庄园为咖啡找到了有趣的搭配——傣餐。喝着手冲咖啡，吃着香茅草烤鱼，看着落日晚霞，享受山野慢时光，的确是件有意思的事情。

小凹子咖啡庄园的庄园主是普洱最早的咖农，正忙着为旅游团讲解咖啡知识。这个庄园不仅是咖啡树的乐园，也是鸟类、爬行动物、昆虫以及蚁类的栖息地，是萤火虫栖息繁衍的绝佳地点。因为游客众多，小凹子咖啡庄园一再扩大规模，不断加宽道路，但仍然车水马龙、门庭若市。今年春节期间，每天傍晚6点后，小凹子就不再接待新游客，尽管如此，记者仍然看到咖啡庄园里人来人往，也不停有游客到来询问第二天的进园事宜。

大开河梅子咖啡庄园是一个依托咖啡脱壳厂建立起来的咖啡庄园，用咖啡渣建造的冥想屋是这儿的热门打卡地，打卡拍照的游客众多，需要排队。点开你的朋友圈，也许就能看到你的朋友春节到这里喝了新春的第一杯咖啡。

“美丽星村·有风咖谷”是另外一种模式，是沪滇协作的乡村振兴示范项目。它集咖啡、书店、住宿、亲子活动、艺术项目一体，坐在咖啡体验中心，可以观远山森林，听小河淌水，品特色咖啡，还可以在绝版木刻体验馆亲手制作一幅绝版木刻画。

大象咖啡庄园主打的是一边喝咖啡一边观赏山里时不时到访的野象，人与自然和谐共生，大象在山林里漫步，游客在咖啡庄园里闲坐，好似一幅名画。

和其他开在咖啡地旁的咖啡庄园有些不一样，稻田咖啡庄园开在稻田里。这是村里几个年轻人一起做的创业项目，他们有着一个很大的梦想。

“山林产业”蓬勃发展

像这样具有规模的精品咖啡庄园，在普洱的山林中藏有约20个。普洱的山林里，处处弥漫着浓浓的咖啡香味。

山林里除了有咖啡庄园，还有同样受欢迎的各种餐厅和酒店。距离几家咖啡庄园不远处，就是曼歇坝，山林里随处散布着烤鱼店，这里极具特色的烤鱼，原本是普洱本地人的美食，却因为咖啡庄园的兴起焕发新机。许多外地游客在这里用餐后，让烤鱼声名远播。

普洱倚象山营地暨半山酒店坐落在茶山深处，蓝天、白云、朝霞晚霞、日出日落、青山、茶园、樱花，让酒店的咖啡厅也成为网红打卡地。

小熊猫庄园背靠普洱太阳河森林公园，可以和许多动植物亲密接触，是国内家长圈里有名的亲子酒店，常年一房难求。

风景在乡村，咖啡满山香。普洱市努力打造的咖旅融合，正在书写着“绿水青山就是金山银山”的美丽篇章。

据悉，普洱市是国内咖啡的主产区，占我国咖啡总产量近半，被誉为“中国咖啡之都”和“中国咖谷”，普洱市种植咖啡有一百多年的历史，从1988年开始产业化。

咖农李家益说，家里有几亩咖啡地，依山傍水风景很好，也想着开一个咖啡庄园。有这种想法的咖农，不在少数。

编辑：全丽