农民日报看重庆｜开展2025年农业标准化推进项目培训

近日，重庆市畜牧技术推广总站与生猪产业技术体系创新团队联合，在城口县开展2025年农业标准化推进项目培训，来自城口老腊肉全产业链发展相关的生猪养殖场（户）业主、城口老腊肉加工企业业主以及部分乡镇服务中心的技术人员，共计104人参加了本次专项培训。

培训现场，行业专家结合理论知识与实践经验授课。重庆市生猪产业技术体系良种与繁育功能研究室专家、重庆市畜牧科学院养猪研究所郭宗义研究员，直击当前种猪繁育领域存在的技术不规范、操作不标准等痛点问题，以“生猪标准化养殖技术”为主题，从种猪的选育、饲养管理到疫病防控等方面，进行了全方位、系统性的讲解。

在非洲猪瘟等重大疫病威胁持续存在的当下，疫病防控成为生猪养殖行业的重中之重。重庆市国家生猪产业技术体系设施与设备研究室团队成员、重庆市畜牧科学院养猪研究所副研究员邱进杰，围绕“非洲猪瘟背景下的猪疫病高效防控技术”，深入剖析了非洲猪瘟的传播特点、防控难点，并结合实际案例，详细讲解了重点疫病防控的关键技术和有效措施。

安全生产是农业农村发展的基石，不容忽视。重庆市应急管理局安全协调处副处长倪俊杰带来了《如何抓好农业农村安全生产》的专题课程。重庆三峡学院研究员赵峰则将目光聚焦在特色农产品加工领域，以《重庆特色腊肉加工、风味形成与质量控制技术》为题，结合城口老腊肉这一极具地方特色的农产品，深入讲解了其标准化生产过程中的关键技术要点。

此次培训不仅注重知识的传授，还积极推动标准化成果的落地应用。培训期间，重庆市畜牧技术推广总站、重庆市生猪产业技术体系创新团队向学员们发送了《城口老腊肉农家炕房建设技术规范》《城口老腊肉加工工艺技术》等城口老腊肉系列地方标准500余份。

编辑：熊燕