重庆相册｜以勺为笔 融糖为墨

在重庆市开州区，开州糖画是刻在当地人记忆深处的甜蜜印记。

开州糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料进行造型，当地人称之为“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”，分为平面糖画与立体糖画两种形式。

街头方寸地便是创作场，一块石板、一勺糖浆、一根竹签、一把小铲即是创作一个糖画的全部工具。手艺人舀起温热糖浆，手腕灵巧转动，糖浆就如墨汁般流淌，转瞬固定成飞禽走兽、亭台楼阁等逼真的造型。此时，再趁热粘上一根竹签，用小铲刀铲起，糖画就大功告成了。

2019年，开州糖画被列入重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。由此，这份甜蜜记忆有了更好的保护与延续。

编辑：古文博