新华每日电讯看重庆｜高新区：“鱼菜共生AI工厂”打造山地农业新范式

在位于重庆高新区白市驿镇的一处玻璃幕墙“厂房”里，藏着极具“未来感”的工厂——由重庆市农业科学院打造的“鱼菜共生AI工厂”。

走进工厂，直径6米的圆形鱼池里，鲈鱼、鳜鱼在清水中划出银弧；5米高的旋转栽培架上，生菜、苦苣正随着“摩天轮”的节奏享受“日光浴”。AI实时调控溶氧、pH值，让鱼和菜所处的环境时刻保持适宜状态。鱼粪经处理后转化为水溶性肥料，精准输送给蔬菜；蔬菜吸收后的清水再回流鱼池，实现了零排放循环。

重庆市农业科学院农业工程研究所的科研人员李东升介绍道，在这里，一个鱼池占地仅0.05亩，平均6个月就能产出7000斤鱼，养殖周期相比传统模式缩短了一半，产量更是提升了15倍。同时，生菜、苦苣、芹菜等水培叶类菜也收获颇丰，一年可收获8至12茬，每平方米的蔬菜年产量高达50公斤，是传统种植方式的5倍以上。

为实现这样的成效，整个科研团队历时10多年，研发了一系列关键技术：打造“一主两辅”水处理工艺核心系统，可对整个生产流程进行全方位监测；研发智能投料装备，实现作业过程自动化，大幅提高生产效率；打造出蔬菜全流程生产作业系统，从播种到收获给予蔬菜悉心呵护。

重庆的地形以山地、丘陵为主，耕地呈现出碎片化的特点。鱼菜共生模式既不与粮食生产争夺土地，又能实现养殖尾水的零排放，这不仅有效解决了传统农业中争地的矛盾，保护了珍贵的耕地资源，还带来了显著的经济效益。

10多年来，重庆市农业科学院在鱼菜共生技术研发中累计承担20余项国家级、省部级科技项目，拿下重庆市科技进步奖一等奖、神农中华农业科技一等奖等多个奖项，授权专利70余件，还建成“国家数字农业区域创新分中心（西南）”等多个科研平台。目前，该成果通过“科研+EPC+运维”模式，在重庆高新区、忠县、梁平等地建起多个大型智能工厂。同时，规模小、造价低的“微工厂”特别适合丘陵地带农户，也已在梁平、合川等地推广试点。

这一模式不仅破解了重庆渔业资源利用效率不高的难题，更让“养鱼不换水、种菜不施肥”的绿色愿景照进现实。重庆市农业科学院农业工程研究所副所长郑吉澍表示：“接下来，我们将继续优化技术，让更多‘微工厂’走进农户家，让科技赋能农业。”

编辑：王柏林