智慧赋能，守护“八桂粮仓”安全底色

金秋十月的广西壮族自治区南宁市宾阳县古辣镇，沉甸甸的稻穗裹着阳光的暖意垂弯了腰，联合收割机驶过田垄，青黄色的稻浪瞬间翻涌成流动的海洋。作为广西重要的国家商品粮基地，宾阳以智慧为笔，在粮食生产、加工、仓储的全链条上写下新篇章。

从“门外汉”到“领头人”

“2015年第一次尝到宾阳香米，那股清甜香味就刻在我心里了。”站在联丰农机服务农民专业合作社的烘干中心前，合作社理事长郑成功指尖划过智能温控显示屏，眼神里满是对这片土地的热爱。彼时，他随妻子回到宾阳，看到这里气候适宜、土壤肥沃却有大片未被充分开发的耕地，毅然放弃上海首席金融分析师的工作，承包下106亩地，开启了种粮生涯。

“当时我觉得中国的粮源主要由‘50后’‘60后’的老一辈在支撑，当这批人种不动以后，我们国家的粮食由谁来种植，由谁来供应呢？”回忆起当时的决定，郑成功说，“我一直信奉农为邦基。当老农人都渐渐老去，我们年轻一辈应该顶上。”带着这个信念和长期从事金融工作的行业敏感，以及对现代化农业的认识，郑成功在10年间不断扩大粮食种植面积。如今他的粮业版图早已不是当年的“小打小闹”——自种的2100亩连片稻田及6个分基地辐射周边村镇，总种植面积达5400亩。

“以前靠‘一人一牛’耕作，一亩地收粮要忙活大半天；现在一台收割机一天能收50亩，‘一人一机’的模式效率翻了几十倍，下一步还要实现‘一人＋物联系统配多机’的智慧升级。”郑成功的话里，满是科技赋能农业发展的希冀。在收割季节，烘干中心的21台智能烘干机24小时不停运转，日处理稻谷能力达405吨；育秧车间里，全自动育秧流水线一天就能培育出400亩稻田所需的壮秧，全负荷的情况下更是能达到800亩。郑成功的水稻种植基地有工厂化育秧、机耕、机插、统防统治、机收、烘干、精米真空包装等现代农机设备100余台（套）。

如今，合作社的社会化服务已覆盖周边近10个县市，为100多户种粮大户提供“育秧—机耕—机插—飞防—收割—烘干”的全程机械化服务。“以前农户晒粮全靠天，遇上下雨天损失率超过10％；现在我们的烘干技术可以有效将稻谷水分控制在13.5％以内，且控制误差率不超过2‰。”郑成功指着田边的物联网传感器笑道，“下一步，我们要引入AI病虫害监测，田里有虫情，手机上就能实时预警。我们要朝着‘北有五常，南有宾阳’的目标干，让宾阳香米走得更远。”

从“石头圆筒仓”到“智能恒温库”

在宾阳县粮食收储有限责任公司中华分公司，几座形似碉堡的建筑格外显眼。“这是上个世纪60年代建的圆筒仓，没有钢筋，全用石头垒砌，虽说冬暖夏凉，但一到回南天就容易返潮。”负责人屈斌推开仓门，地面上隐约可见潮湿的痕迹，诉说着过去储粮的难题。“以前存粮遇上阴雨天气，稻谷发芽率超过5％；现在有了现代化粮仓，早就把这些问题解决了。”

步行300米，便是公司的现代化仓储区。3座高大的平房仓内，粮面平整，墙上是通风口和整齐排列的温度传感器。“你看这个智能监测屏，仓内每平方米的温度、湿度都能实时显示，一旦超过20℃就自动启动通风设备。”屈斌指着屏幕上跳动的数据介绍，2024年改造时，60个仓花费了260万元安装智能系统，一年损耗率不到0.5％，比以前的圆筒仓降低了2个百分点。”

在宾阳县粮油储备中心库，负责人吴征华展示的“低温储粮＋氮气杀虫”技术，更是给粮食安全加上了“双保险”。“我们每个仓库都装了2台空调，粮温常年保持在15℃～25℃，再充入氮气，不仅虫子没法存活，还能保住大米的原香。”他拿出一组数据：20年前储粮，靠人工判断稻谷干燥度，损耗率约2‰；现在有了快速水分测定仪、智能温控系统，储存一年的稻谷出库时，损耗几乎可以忽略不计。“去年我们储存稻谷，出库时检测，品质和刚入库时几乎一样。”

在仓库一角的智慧系统终端前，吴征华现场演示了温度预警功能：“前两天，系统突然给我的手机发警报，说1号仓表面温度接近临界值。我们马上开空调降温，及时避免了粮堆发热。以前每周要人工巡查3次，现在24小时智能监管，既省心又安全。”

从“人工抽检”到“全链条智慧网”

“宾阳的粮食安全，靠的是‘从田间到餐桌’的全链条管控。”自治区粮食和物资储备局相关负责人李鹏航表示，近年来广西已构建起78个粮食质检项目，覆盖1个自治区级、14个市级、63个县级，宾阳县的粮食从种植到销售，要经过多轮“体检”。

在广西新禾米业有限公司的加工车间，稻谷经过清理、砻谷、碾米后，还要通过色选机进行筛选，不合格的碎米、异色米会被自动剔除，合格的大米才能进入包装环节。“我们每批次大米都要采样检测重金属含量，用先进设备守住食品安全底线。”公司负责人欧雷泰说，他们的“新禾”牌古辣香米，畅销广西、广东、海南市场，“这两年推出的壮乡象牙香米，就是根据市场需求调整了加工精度，高端产品每斤能卖到6元，比普通香米贵2元，还供不应求。”

而在宾阳县粮油储备中心库的智慧监管平台上，全县12个粮食收购点、8个代储点的实时画面一目了然。“2023年投入使用的智慧系统，能抓拍每辆运粮车的出入库情况，记录粮食运输、入库、满仓全流程。”系统负责人吴明骏说，“现在记账不用手工做表格，出入库数据一键生成，还能远程监测虫害——上个月南宁市粮食和物资储备局通过摄像头发现某个仓有飞蛾，我们3天内就完成了消杀。”

数据显示，2024年，广西粮食加工企业工业总产值达1281.91亿元；宾阳县水稻种植面积约86万亩，其中早稻种植面积40.78万亩，两季水稻总产量约31万吨，水稻种植规模居广西前列，“广西香米”连续3年获评中国粮油影响力公共品牌。从智慧大田到智能仓储，再到新禾米业品牌树立，宾阳的实践证明，当科技赋能粮食全链条，当新农人守护每一寸耕地，“八桂粮仓”的根基便愈发牢固，国家粮食安全的屏障也愈发坚实。

夕阳西下，古辣镇的稻田里，最后一台收割机完成了当天的作业，满载稻谷的卡车缓缓驶向烘干厂。车窗外，“保障粮食安全，人人有责”的宣传牌在余晖中格外醒目。这片土地上，种粮人的脚步、机器的轰鸣、智慧系统的微光，自成一道美丽的风景线。

编辑：熊燕