重庆云阳水市小学：打造“幸福餐桌” 守护舌尖安全

校园食品安全，关乎学生健康成长，牵动万千家庭。近年来，重庆市云阳县水市小学党总支坚持党建引领，创新工作模式，深入实施“幸福餐桌”工程，坚决守护师生“舌尖上的安全”。

“孩子爱吃、营养均衡，是我们配餐的首要原则。”水市小学党总支书记扶林说道。为精准对接师生用餐需求，学校推行“师生点餐”模式，通过问卷调查、家长座谈、教室巡查、膳食委员会意见征集等渠道，广泛听取建议，结合季节特点与学生成长需要，科学研制“四季营养食谱”，让每一餐既美味又健康。

学校同步启动“厨艺提升计划”，组织炊事员跟岗学习，创建“厨艺抖音学习群”，不断提高烹饪水平。就餐环节则推行“家长+教师+校领导”三方陪餐制度，教师担当分餐员、卫生员、保洁员；校级领导担当试餐员、监督员；家长落实签一个字、留一句言、拍一张照、缴一次费的“四个一”行动，构建起全员参与的食品安全网格。

学校以开放透明推动共治共享，持续深化“明厨亮灶”建设，邀聘请56名家长担任食品安全监督员，实现后厨操作全程可视化。策划“食品安全宣传周”活动，推送《小学生食品安全手册》，普及食品安全知识。定期召开膳食监督家长委员会会议，颁发监督员聘书，邀请云阳县人大代表、市场监管部门及家长代表参加“营养午餐开放日”活动，多渠道听取意见，主动接受社会监督，构建起“家校联动、社会参与”的校园食品安全治理新格局。

学校始终将食品安全视为不可逾越的红线。严把思想关，每学期开展2次廉政集体约谈、5期食品安全培训会、5场管理员例会，做到强学习、防风险。严把验收关，实行“双人双采+轮检+抽查”机制，执行后勤副校长、中层干部轮检，校长抽检，落实视频监控食品验收全过程，确保食材来源可溯、质量可靠。严把“制度关”，严格落实校长负责制，层层签订目标责任书，实行“日查周结月评”制度。严守“质量关”，严格管理食品采购、验货、储存、加工、卫生及健康等环节，保障和加强饭菜质量。

水市小学党总支用责任与担当筑牢校园食品安全防线，实现食品安全“零事故”、家长投诉“零记录”。据了解，水市小学将继续深化“幸福餐桌”内涵，以更务实的作风、更有力的举措，不断提升师生与家长的获得感、安全感与认同感，为构建和谐健康校园持续赋能。

编辑：王柏林