重庆北碚茨竹镇：从一朵梨花的绽放到一个产业的崛起

3月19日，重庆市北碚区茨竹镇放牛坪第十四届梨花观赏季正式开幕。漫山遍野的梨花次第绽放，如雪浪翻涌，打造出独具山地特色的梨花盛景，吸引川渝两地游客共赴这场春日盛宴。

从昔日荒山到今日国家3A级旅游景区，从单一鲜果销售到“接二连三”的产业链条，从省界末梢到川渝高竹新区核心区域，茨竹镇用一朵梨花，走出了一条不平凡的产业振兴之路。

因竹得名 因梨闻名

茨竹镇因当地丛生带刺的竹子而得名，从“刺竹林”雅化为如今的“茨竹”，这片土地积淀了深厚的人文底蕴。

如今的茨竹镇，最广为人知的并非竹，而是梨。作为国家级农业产业强镇和市级生态镇，这里坐拥2.1万亩优质梨产业基地，年产梨果3.15万吨。

茨竹的梨园位于华蓥山脉中段，境内海拔从388米陡升至1436米，森林覆盖率达57％。这种超千米的海拔落差，赋予了这片花海独特的“3D”立体景观。

当春风吹拂，山脚的梨花灿若云霞，而山腰乃至山顶的花苞却还沉浸在冬日的余韵中，含羞待放。这种自山脚至山顶梯次绽放的奇观，将梨花的观赏期拉长至半个多月。游客的每一次抬头，看到的都是在不同海拔高度上，春天正在表演的不同章节。这便是茨竹献给游客的第一重厚礼：在山的褶皱里，时间被拉长，春意被放大。

三十载耕耘 一部梨的进化史

在放牛坪，看花不仅仅是看花，更是看一部关于梨的进化史。

20世纪80年代末，放牛坪还是一片典型的丘陵山村。当地村民在村干部的带领下，凭着“战晴天，斗雨天，小风小雨是好天”的劲头，开山建园，在荒坡上栽下了希望的梨树苗。

经过一代又一代人的接续奋斗，昔日的荒山变成了7000余亩的核心梨园，并逐步扩展至如今的规模。

在扩大规模的同时，当地种植户更加注重品质的提升。品种改良是关键一步。放牛坪村以黄花梨为主打品种，其果实近圆形，果形端正，果皮黄褐色，肉质脆嫩化渣，汁多味浓。近年来，茨竹镇还不断引进翠冠、翠玉、秋月等新品种，推动梨产业从“种得好”向“卖得好”升级。

科技赋能成为产业升级的重要支撑。在放牛坪村的梨树示范园，智慧农业的应用随处可见：水肥药一体化恒压灌溉系统精准供给，机械化运输轨道贯穿果园，配套的监控设备和智慧管理系统让管理者足不出户就能掌握园区动态……

品质的提升带来了市场的认可。2021年，“放牛坪梨”被评为国家地理标志产品。2023年，地理标志农产品正式授牌。目前，放牛坪梨已先后获得绿色食品、国家地理标志产品、重庆市名牌农产品、重庆市百优名品等多项认定。

从卖鲜果到“吃干榨尽”的深加工链条

如果只卖鲜果，梨的附加值终究有限。当地很早就意识到这一点。

转型的契机来自市场的倒逼。随着梨果生产逐渐出现区域性过剩、价格走低、果农收入减少的情况，一个现实问题摆在眼前：每年约有40％的梨果因个头较小、卖相欠佳而难以销售，要么低价处理，要么任其烂在树上。

针对这一困境，茨竹镇开始探索梨果深加工之路。放牛坪村海拔高、日照足、雨量充沛，生长出来的梨皮薄汁多，适合制作梨膏。

起初用传统工艺熬制梨膏，因技术差异导致卖相和口感不佳。经过反复论证，村里决定建设标准化梨膏加工厂。在镇党委政府支持下，经过3次选址，最终，梨膏厂于2020年8月正式投产。

如今，放牛坪村打造了梨系列加工厂，占地近3000平方米，年加工能力达1万吨以上，开发出梨膏、梨膏酒、白兰地等系列产品。2024年，加工厂新增精酿啤酒生产线，进一步提升梨的附加值。目前，放牛坪梨系列加工厂与西南大学食品研究学院深度合作，正在开发多个梨系列产品，继续扩大加工生产规模，提高村集体及村民收入。

一朵梨花催生的全季旅游

茨竹人种梨，种出了名堂；茨竹人赏花，也赏出了门道。围绕一朵梨花，茨竹人打造出了一个充满活力的“梨花+”生态。

2010年，放牛坪村举办了首届梨花节。从那时起，茨竹的梨产业开始与旅游业深度融合。经过十余年发展，放牛坪梨花节已成功举办13届，从单纯的赏花活动成长为集文化展演、体育赛事、民俗体验于一体的乡村旅游IP，年接待游客20余万人次，旅游综合收入达200余万元。

今年的梨花节，茨竹镇还着力展销独具特色的农副产品，包括梨膏、梨膏酒、蓝莓酒、耙耙柑等，并展示茨竹镇非物质文化遗产，让游客在赏花之余也能品尝地道的乡村美味。

如今，放牛坪已成功创建国家3A级旅游景区。犀牛阁、望牛亭、松竹幽谷、北斗七星池等景点串珠成链。入驻企业还打造了采茶场、咖啡厅、悬崖观景台、森林小木屋等新项目，为游客提供更多元的体验。村民们利用梨花节、采果节相继办起了河竹农家乐、森空雅竹等30多家特色农家乐……

漫山梨花如雪，山下的农家乐炊烟袅袅，饭菜飘香。再过几个月，梨花谢幕，青涩的梨果将挂满枝头；待到8月，金黄的梨子又将迎来四方游客，续写“梨香茨竹”的新篇章。

从一朵花到一个果，从一个果到一个产业，茨竹的故事还在继续。30年前种下的一棵梨树苗，如今生长出希望。今天，这棵“梨树”已然枝繁叶茂，庇荫一方水土，也见证着川渝大地上乡村振兴的蓬勃力量。

来源：七一客户端
编辑：吴曼祯
审核：陈一豪
主编：周神青